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Détection d'antibiotiques

La Céfalexine dans le lait : Enjeux de sécurité alimentaire et de santé publique à Genève et partout ailleurs

La Céfalexine, un antibiotique de la famille des céphalosporines, est largement utilisée en médecine vétérinaire pour traiter les infections chez les animaux d'élevage producteurs de lait, toutes espèces confondues. Son utilisation peut entraîner la présence de résidus dans le lait. Détecter ces résidus est crucial pour garantir la sécurité alimentaire. Les résidus d'antibiotiques peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine, notamment en favorisant le développement de bactéries résistantes.

C’est pourquoi à Genève et sur tout le territoire européen, Euralam a conçu une méthode de détection spécifique de la Céfalexine dans le lait qui permet de s'assurer que les normes de sécurité alimentaire sont respectées, protégeant ainsi la santé du consommateur. En effet notre test SIlam Optimum BT Céfa (Ref E031L - Cf Fiche technique bouton ci-dessous) est un test rapide qui permet de détecter la présence des résidus de βeta-Lactamines, avec ligne Céfalexine indépendante, et de Tétracyclines dans un échantillon de lait en moins de 5 minutes sans incubateur ni lecteur. De cette façon la sécurité alimentaire de votre produit est assurée à Genève et partout ailleurs.