EURALAM a développé en priorité une gamme de tests rapides POUR REPONDRE AUX BESOINS DES INDUSTRIES LAITIERES ET LEUR PERMETTRE DE DELIVRER UN PRODUIT FINI PRESERVE DE TOUT RISQUE SANITAIRE
- Risque de présence de bactéries pouvant s’avérer pathogènes pour le consommateur telles que Listeria et Salmonella
Pour le cas particulier des laits UHT, EURALAM propose un test de contrôle de conformité microbiologique permettant la libération des lots en 24 h .
En ce qui concerne la filière des Ovoproduits, la détection des Salmonella en 24 h est un avantage primordial, considérant la nature de la matrice très favorable au développement de cette bactérie.
- Risque de présence de différents résidus ou « CONTAMINANTS », en concentration dépassant les seuils autorisés par la réglementation de l’UE.
EURALAM a particulièrement développé son offre pour la recherche des antibiotiques dans le lait de collecte par méthode rapide .
